Садж-сковорода из диска бороны диаметром 46 см

Саджем называют вогнутый диск, который используют в качестве сковороды
Настоящий садж делают из качественных металлических сплавов или чугуна.
Садж из диска бороны имеет следующие преимущества:
- можно не только подогревать готовую пищу, но и комфортно жарить различные блюда;
- обладает хорошей теплопроводностью;
- долго держит тепло за счет большой толщины стали;
- не деформируется при высоких температурах;
- легко моется;
- изготовлен из высокопрочной стали.

Готовят на садже как и на других сковородах. Можно готовить и на газовой конфорке и электрической плите, но самое вкусное блюдо, конечно же, получается на углях. Основной продукт любого блюда приготовленного на садже - мясо. Блюдо подают на горячем садже вместе с подставкой (жаровней). Угли или горелка в подставке продолжают нагревать садж, поэтому и блюдо долгое время остается теплым.