Тандыры и аксессуары
- 250 руб.
- 280 руб.
- 380 руб.
- 450 руб.
- 490 руб.
- 585 руб.
- 600 руб.
- 750 руб.
- 1 050 руб.
- 1 450 руб.
- 1 680 руб.
- 2 100 руб.
- 2 150 руб.
- 2 350 руб.
- 2 550 руб.
- 3 400 руб.
- 4 100 руб.
- 5 100 руб.
- 14 900 руб.
- 19000 руб.
- 17 200 руб.
- 19800 руб.
- 17 800 руб.
- 22 900 руб.
- 27 900 руб.
- 27 900 руб.
- 29 900 руб.
- 50 900 руб.
- 300 руб.
- 1 500 руб.
- 1 700 руб.
- 1 950 руб.
- 2 000 руб.
- 2 100 руб.
История тандыра насчитывает не одну тысячу лет. Впервые он начали использовать в Месопотамии. Название тандыра происходит из аккадского языка, на котором оно звучало как «tinūru» («tin» – огонь, «nuro» – грязь). Тандыры широко использовались народами Кавказа, а также в Средней Азии. Первоначально они были стационарными (врытыми в землю) и их нельзя было переносить. Долгое время глиняные и керамические печи такого рода служили и очагом, и средством приготовления пищи. Со временем тандыр появился в удобном переносном варианте. И сегодня керамический тандыр стал доступен и очень популярен.
Принцип работы дровянного тандыра очень простой: внутрь тандыра закладываются дрова и поджигаются. Далее надо подождать, чтобы сосуд как следует нагрелся, так как сам процесс дальнейшей готовки происходит за счёт теплоотдачи от стенок кувшина, а не благодаря открытому огню. Когда стенки раскалились достаточно сильно, внутрь тандыра на различных приспособлениях (этажерки, шампуры, крюки) помещаются продукты. Они некоторое время выдерживаются в закрытом тандыре, благодаря чему все продукты ровно и глубоко пропекаются (прожариваются) под воздействием тепла. В электрическом тандыре для его разогрева установлена специальная нагревательная спираль.
Керамический дровяной тандыр доказывает, что процесс приготовления пищи традиционными способами намного эффективнее всех современных методов. Если сравнить мясо, которое было прожарено в тандыре, с тем, которое готовилось на гриле или мангале, то можно обнаружить удивительную вещь: мясо из тандыра намного вкуснее, сочнее и сохраняет все свои питательные вещества! Это говорит о том, что естественные методы готовки намного экологичнее и разумнее, чем все современные технологические новинки. Шашлык в тандыре можно приготовить всего за 10 минут (в среднем от 9 до 12 минут). Это рекордно быстрый срок по сравнению с готовкой на мангале. Правда, перед закладкой шашлыков, тандыр надо разогревать примерно в течение часа.
Дровяные тандыры изготавливаются гончарными мастерами. Каждое изделие уникально и эксклюзивно. Качество таких приборов проверяется вручную. Каждый сосуд для тандыра прогревается последовательно до 1200оС. Поверх сосуда устанавливается обод с элементами ручной ковки.
В интернет-магазине «Мир Казанов» можно оформить заказ через сайт или по телефону +7(904)247-55-48, выбрав понравившийся товар из широкого каталога, содержащего десятки разных позиций.