Зира (семена) 120г.

Зира

Однолетнее растение, известное острым, горьким и пряным вкусом и теплым горьковатым, чуть ореховым ароматом. В кулинарии в основном используют семена растения. Приправу можно добавлять как в сырые, так и в готовые блюда. Однако, использовать ее следует в умеренных количествах, так как вкус этой специи в блюдах имеет тенденцию к усилению. Зира придает продуктам приятный аромат. Обладает антисептическими свойствами. Хорошо сочетается с рыбой, бараниной, курицей, овощами, соусами, супами, пловом. Прекрасно подходит к голландским сырам (например, Эдам и Гауда). Находит применение в травяных чаях или настоях как отдельно, так и в комбинации с другими травами.