Щепа для копчения (орех) 250 г

Щепа для копчения (орех)

Характеристики:
- дерево: орех
- вес в упаковке: 250 г

Описание: щепа для копчения сравнима со специями для продуктов – каждый вид древесины, как пряность, помогает с разных сторон раскрыть вкус готового блюда. Древесина ореха содержит много эфирных масел, что ускоряет процесс приготовления, а щепы при этом расходуется меньше. Ореховая щепа не даёт копоти. Можно использовать как самостоятельно, так и в смеси с другими видами древесины. При нагреве ореховая щепа даёт очень ароматный дым, что даёт копчёностям свой неповторимый вкус и запах. Щепа ореха подходит для копчения разных продуктов, в том числе рыбы, курицы, говядины, баранины, свинины.

Вместе со щепой в коптильню (или дымогенератор) можно добавить веточки ежевики, можжевельника, гвоздики; листья эвкалипта или чёрной смородины; ароматные травы: мяту, шалфей, розмарин, лавровый лист. В малом количестве такие дополнения наделяют готовый продукт лёгким вкусовым оттенком, что делает привычный вкус намного оригинальнее.