Кухонный шеф-нож Kiritsuke для нарезки Tuotown 218002 (FT-SERIES), рукоять стеклотекстолит, сталь VG-10

Кухонный шеф-нож (Kiritsuke) Tuotown 218002 (FT-SERIES) с рукоятью из чёрного стеклотекстолита

Характеристики:
- твёрдость стали: 57 - 62 HRC
- сталь: дамасская VG-10 (Подробнее о стали)
- количество слоёв: 67
- длина клинка: 20 см
- рукоять: стеклотекстолит G10
- произодитель: Китай, «Tuotown»

Описание: многофункциональный универсальный шеф-нож, который отлично подойдёт для использования как на домашней, так и на профессиональной кухне. По функционалу нож Kiritsuke близок к европейскому шеф-ножу, но имеет ряд своих особенностей. Лезвие ножа широкое, прямое, с резким скосом обуха к линии режущей кромки. Имеет практически одинаковую ширину лезвия по всей протяжённости клинка, что, при необходимости, позволит исполизовать нож как лопатку для переноса продуктов с доски для их дальнейшей готовки. Также нож отличает наличие острого кончика, которым удобно делать прорезы. А небольшая толщина клинка позволит использовать его для тонкой нарезки, как слайсер. 

Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита марки G10, представляющего собой композитный материал, создающийся путём укладки и последующей спрессовке нескольких слоёв стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Данный материал отлично показывает себя при работе в неблагоприятных условиях, отличается прочностью, химической и ударостойкостью, низким поглощением влаги, высоким уровнем электрической изоляции.

Достоинства кухонных ножей Tuotown:
- профессиональные кухонные ножи Tuotown изготовлены лучшими мастерами Восточной Азии с применением передового европейского оборудования и современных материалов.
- высокое оригинальное качество, фантастическая острота и функциональность.
- высокая твердость многослойной дамасской стали VG-10 с содержанием хрома, защищающего металл от коррозии (для создания оптимально коррозионностойкого ножа с отличными эксплуатационными характеристиками пластина из стали VG-10 использована для центральной части клинка, а по сторонам размещена более мягкая нержавейка).
- отличный вариант на подарок, т.к. каждый нож упакован в индивидуальную стильную коробку.