Сковорода-гриль чугунная 28 см (Г-280/40-2), Балезинский ЛМЗ

Сковорода-гриль чугунная (Балезинский ЛМЗ), артикул: Г-280/40-2
диаметр: 28 см

Характеристики:
- материал изделия: чугун
- диаметр: 28 см
- глубина: 4 см
- производитель: АО «Балезинский литейно-механический завод»

Особенности чугунной сковороды:
- длительный срок службы, её практически невозможно испортить;
- ребристая поверхность дна. За счет этого жир, вытекающий во время приготовления, собирается между рёбрами гриля и приготовленный продукт не будет чрезмерно жирным;
- мясо можно жарить без растительного масла из-за небольшой площади контакта с поверхностью дна;
- еда не пригорает (при правильной подготовке к использованию), равномерно пропекается и приобретает золотистый красивый цвет. Именно поэтому это лучший выбор для приготовления блинов, оладьев, сырников;
- изумительный вкус и внешний вид картошки, грибов, гренок, мяса вы не получите ни на одной сковороде, кроме чугунной;
- предпочтение профессиональных поваров именно чугунным, а не тефлоновым сковородам, потому что на них блюда получаются вкуснее;
- подходит для всех типов плит (газовых, электрических, индукционных, стеклокерамических, галогенных, открытого огня);
- можно использовать в духовке или русской печи (предварительно сняв ручку).

Тонкие сковороды или сковороды из алюминия слишком быстро прогреваются и слишком быстро остывают (дополнительная информация в статье "Что лучше: чугун или алюминий"?). Чугун медленно нагревается, медленно остывает и у него небольшая теплопроводность, поэтому пища готовится равномерно, но температуру «огня» нужно контролировать. Чугунная сковорода идеальна для приготовления тех блюд, где важна длительная тепловая обработка.

Благодаря способности чугуна равномерно прогреваться и долго удерживать тепло еда, приготовленная в экологичной чугунной посуде, отличается превосходными вкусовыми качествами, поэтому – это посуда для тех, кто любит вкусное и здоровое питание!