Противень-сковорода чугунный 376х225х28 мм, Балезинский ЛМЗ

Противень-сковорода чугунный 376х225х28 мм (Балезинский ЛМЗ)

Характеристики:
- материал изделия: чугун
- параметры (ДхШхВ): 376х225х28 мм
- производитель: АО «Балезинский литейно-механический завод»

Особенности чугунной посуды:
- можно использовать в духовке, на открытом огне (костре), в русской печи;
- можно использовать металлические акссесуары для перемешивания: ложки, лопатки и т.д.;
- чугунная посуда не боится перегрева и механических повреждений, не подвержена деформации;
- при правильном уходе посуда из чугуна практически не изнашивается и не портится;
- чугун не выделяет вредных веществ в пищу при её приготовлении;
- предпочтение профессиональных поваров именно чугунной, а не тефлоновой посуде, потому что в чугуне блюда получаются вкуснее.

Тонкие противни или противни из алюминия слишком быстро прогреваются и слишком быстро остывают (дополнительная информация в статье "Что лучше: чугун или алюминий"?). Чугун медленно нагревается, медленно остывает и у него небольшая теплопроводность, поэтому пища готовится равномерно, но температуру «огня» нужно контролировать. Чугунная посуда идеальна для приготовления тех блюд, где важна длительная тепловая обработка.

Благодаря способности чугуна равномерно прогреваться и долго удерживать тепло еда, приготовленная в экологичной чугунной посуде, отличается превосходными вкусовыми качествами, поэтому – это посуда для тех, кто любит вкусное и здоровое питание!