Кухонный топорик Цай Дао Tuotown 709014 (HONORIA), рукоять ABS-пластик, силикон, сталь VG-10

Кухонный шинковочный нож Цай Дао Tuotown 709014 (серия: HONORIA) с рукоятью из пластика с силиконовым покрытием

Характеристики:
- твёрдость стали: 57 - 62 HRC
- сталь: дамасская VG-10 (Подробнее о стали)
- общая длина: 36 см
- длина клинка: 23 см
- толщина обуха: 2 мм
- рукоять: ABS-пластик, силикон
- произодитель: Китай, «Tuotown»

Описание:  «Цай Дао» – кухонный нож из Китая. Анологичен европейскому шеф-ножу. Внешне напоминает топорик. Отличается широким прямоугольным клинком с прямой режущей кромкой и небольшим изгибом, не имеет острия. Такой традиционный китайский нож – удобный аксессуар для нарезки овощей, фруктов, мяса, рыбы, сыра, ветчины. Большое широкое лезвие, как особенность клинка, позволяет выполнять несколько задач одним инструментом: шинковка продуктов на кусочки, рубка и измельчение, а также этим же ножом можно собрать продукты с разделочной доски, как специальной лопаточкой.

Основное отличие ножа цай дао от топорика – предназначение: топорик, в основном, применяется для разделки, нож цай дао – для более деликатной работы, шинковки.

Рукоять изготовлена из ABS-пластика, покрытого силиконом. Пластик рукояти устойчив к теплу и агрессивным средам, а покрытие из силикона обеспечивает дополнительное удобство хвата и безопасность использования инструмента во время готовки. Монтаж рукояти сквозной. «Хвостик» ножа проходит сквозь всю длину рукояти и одновременно является её основой.

Достоинства кухонных ножей Tuotown:
- профессиональные кухонные ножи Tuotown изготовлены лучшими мастерами Восточной Азии с применением передового европейского оборудования и современных материалов.
- высокое оригинальное качество, фантастическая острота и функциональность.
- высокая твердость многослойной дамасской стали VG-10 с содержанием хрома, защищающего металл от коррозии (для создания оптимально коррозионностойкого ножа с отличными эксплуатационными характеристиками пластина из стали VG-10 использована для центральной части клинка, а по сторонам размещена более мягкая нержавейка).
- отличный вариант на подарок, т.к. каждый нож упакован в индивидуальную стильную коробку.