Кухонный нож для сашими Tuotown 618005 (TX-SERIES), рукоять стеклотекстолит, сталь VG-10

Кухонный нож для сашими Tuotown 618005 (TX-SERIES) с рукоятью из чёрного стеклотекстолита

Характеристики:
- твёрдость стали: 57 - 62 HRC
- сталь: дамасская VG-10 (Подробнее о стали)
- количество слоёв: 67
- длина клинка: 20 см
- рукоять: стеклотекстолит G10
- произодитель: Китай, «Tuotown»

Описание: традиционно, для приготовления роллов, суши, сашими необходима нарезка как рыбы, так и овощей. Поэтому такой инструмент должен одинаково хорошо нарезать как отдельные продукты, так и готовое блюдо, при этом не сминая его. Такой эффект достигается за счёт острой и тонкой кромки ножа, который, помимо прочего, отличает минимальный (около 20 градусов) угол заточки, эргономичная рукоять и стильный дизайн.

Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита марки G10, представляющего собой композитный материал, создающийся путём укладки и последующей спрессовке нескольких слоёв стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Данный материал отлично показывает себя при работе в неблагоприятных условиях, отличается прочностью, химической и ударостойкостью, низким поглощением влаги, высоким уровнем электрической изоляции.

Достоинства кухонных ножей Tuotown:
- профессиональные кухонные ножи Tuotown изготовлены лучшими мастерами Восточной Азии с применением передового европейского оборудования и современных материалов.
- высокое оригинальное качество, фантастическая острота и функциональность.
- высокая твердость многослойной дамасской стали VG-10 с содержанием хрома, защищающего металл от коррозии (для создания оптимально коррозионностойкого ножа с отличными эксплуатационными характеристиками пластина из стали VG-10 использована для центральной части клинка, а по сторонам размещена более мягкая нержавейка).
- отличный вариант на подарок, т.к. каждый нож упакован в индивидуальную стильную коробку.