Крышка-сковорода чугунная для 12 л казана диаметром 40 см

Характеристики
Материал изделия: чугун.
Ручка: два ушка
Диаметр: 40 см.
Глубина: 7 см.
Масса: 6,4 кг
Производитель: Узбекистан, г. Наманган.

Особенности чугунной сковороды
- Длительный срок службы, её практически невозможно испортить.
- Еда не пригорает (при правильной подготовке к использованию), равномерно пропекается и приобретает золотистый красивый цвет. Именно поэтому это лучший выбор для приготовления блинов, оладьев, сырников.
- Изумительный вкус и внешний вид картошки, грибов, гренок, мяса вы не получите ни на одной сковороде, кроме чугунной.
- Предпочтение профессиональных поваров именно чугунным, а не тефлоновым сковородам, потому что на них блюда получаются вкуснее.
- Подходит для всех типов плит (газовых, электрических, индукционных, стеклокерамических, галогенных, открытого огня).
- Можно использовать в духовке или русской печи.

Тонкие сковороды или сковороды из алюминия слишком быстро прогреваются и слишком быстро остывают (Дополнительная информация в статье "Что лучше: чугун или алюминий"?). Чугун медленно нагревается, медленно остывает и у него небольшая теплопроводность, поэтому пища готовится равномерно, но температуру "огня" нужно контролировать. Чугунная сковорода идеальна для приготовления тех блюд, где важна длительная тепловая обработка.