Кухонный топорик Цай Дао Tuotown H907514 (HAI), рукоять дерево, сталь AUS-10
- 1 850 руб.
- Нет в наличии
Кухонный шинковочный нож Цай Дао Tuotown Н907514 (серия: HAI) с рукоятью из дерева
Характеристики:
- твёрдость стали: 60 HRC
- сталь: AUS10
- длина клинка: 19 см
- рукоять: дерево
- произодитель: Китай, «Tuotown»
Описание: «цай дао» – кухонный нож из Китая. Анологичен европейскому шеф-ножу. Внешне напоминает топорик. Отличается широким прямоугольным клинком с прямой режущей кромкой и небольшим изгибом, не имеет острия. Такой традиционный китайский нож – удобный аксессуар для нарезки овощей, фруктов, мяса, рыбы, сыра, ветчины. Большое широкое лезвие, как особенность клинка, позволяет выполнять несколько задач одним инструментом: шинковка продуктов на кусочки, рубка и измельчение, а также этим же ножом можно собрать продукты с разделочной доски, как специальной лопаточкой.
Основное отличие ножа цай дао от топорика – предназначение: топорик, в основном, применяется для разделки, нож цай дао – для более деликатной работы, шинковки.
Особенности ухода за кованными ножами:
1. не допускать контакта клинка с кислотами и щелочами;
2. не мыть в посудомоечной машине;
3. кухонные ножи из высокоуглеродистой стали требуют тщательного ухода после каждого использования: промыть чистой тёплой водой, вытереть насухо мягкой тканью или бумажными салфетками, аккуратно протереть нож небольшим количеством масла (можно использовать растительное);
4. регулярно затачивать режущую кромку, чтобы снизить эксплуатационные нагрузки на клинок;
5. хранить нож в сухом месте.
Достоинства кухонных ножей Tuotown:
- профессиональные кухонные ножи Tuotown изготовлены лучшими мастерами Восточной Азии с применением передового европейского оборудования и современных материалов.
- высокое оригинальное качество, фантастическая острота и функциональность.
- отличный вариант на подарок, т.к. каждый нож упакован в индивидуальную стильную коробку.
- Серия HAI
- Рукоять дерево (венге)
- Сталь AUS10
- Твёрдость стали 60 HRC
- Толщина обуха/клинка/шампура 3,2 мм
- Длина клинка 19 см
- Производитель Китай, «Tuotown»
Отзывы покупателей