Кастрюли чугунные

Несколько слов о чугуне
Чугун представляет собой сплав железа с углеродом, кремнием и фосфором. Изделия из этого материала отливают при температуре 1400 градусов, чаще всего они не имеют швов, так как производятся в специальных формах, которые после изготовления раскалывают. Отлитую заготовку тщательно зачищают и обрабатывают, а затем закрепляют на корпусе ручки и другие детали.

Все предметы, изготовленные из чугуна, обладают рядом достоинств:

• Чугунная посуда имеет высокий срок службы. Она является одной из самых долговечных и практически не портится.
• Если за поверхностью изделий тщательно ухаживать (инструкция по уходу), то пища в них не будет пригорать.
• Предметам из чугуна не приносит вред высокая или низкая температура, они не деформируются и обладают хорошей износостойкостью.
• Блюда, приготовленные в посуде из чугуна, обладают высокими вкусовыми качествами, пользой и не имеют посторонних запахов и привкуса.

Минусы чугунной посуды:

• Предметы, выполненные из чугуна, имеют достаточно большой вес.
• При несоблюдении элементарных правил по уходу за такой посудой, она в скором времени может покрыться ржавчиной.
• Пищу в казане нельзя хранить более 4 часов, так как металл впитает запахи пищи, а продукты - запах металла.